マリマリの Salon du Chocolat

昨日は、なかよしのフランス好き＆クマともだち、
マリマリこと鶴田眞利子ちゃんがパリに来ているというので我が家にご招待。

マリマリの見たロック・オペラの話題、フランス革命や国歌の話をしたり、
ルーヴル美術館に新設されたイスラム・アートのたくさんの写真たちを見たりしながら
赤ワインとスティック野菜のアペロ。

マリマリったら、素敵なおみやげをいっぱい持ってきてくれました☆

毎年着物で行っている、サロン・デュ・ショコラのためにパリに来ていたマリマリ。
そこでゲットした es koyama の dégustation No.5 という貴重なチョコレートを
デザートにと持ってきてくれたのです。
es koyama のショコラは2年連続賞をとっているとか。
食後に食べるのがいいということでしばしお預けでしたが、興味津々。

こちらがそのショコラたち。
美味しく味わうためには、No.1 から順番に食べていくのがよいそう。
おしゃべりしながら夕食を食べたあと、
ちっちゃなショコラを3等分して、3人でちょっとずついただきました。
No.1 70% de fèves Criollo de Madagascar
マダガスカル産のカカオを70%も使ったブラックチョコレート。
ガナッシュが濃厚なお味でした。
No.2 Fukinoto
フキノトウ風味、フキノトウの香りと苦みがあとからほろりとやってきて
すごくすごく美味しかったです。
No.3 Praliné japonais
こちらはなんと、胡麻のプラリネ。
胡麻のこっくりとした香ばしさがショコラととても合うのですね。
No.4 Saké japonais
酒粕とホワイトチョコレートのキャラメルと、お酒入りガナッシュの組み合わせ。新しい！
アルコールも感じないほどに、あとからほんのりお酒の香りがのぼってくるので
これならお酒の飲めない方でも満足できそうです。
No.5 Ninja
一番ビックリしたのがこれ、忍者と名付けられたスモークチョコレート。
桜の木でスモークしてあります。
なんともいえないスモークの味わいが口の中に広がって、面白い！
すごいアイディアだなあと感激しました。

こちらは「風雅巻き」。
パリッパリの海苔にカシューナッツやピーナッツ、大豆などが包まれています。
今は歯が悪くて食べられないけれど、20日に治療が終わるので
そしたら大事に味わわせていただきますね♪
そのほかにも、彼女のエッセイが巻頭に載っている「ふらんす」や
かわいいポストカードのおみやげまで。
順番が入れ替わりますが、マリマリ到着後すぐに、記念撮影大会が始まりました。
わたし、スッピンだけど気にしない気にしない♪