食べてみる?

アントワヌくんのお手製ガレット・デ・ロワ

昨日、お買い物から帰ってきたアントワヌくんが
キッチンでなにやらごそごそしはじめました。
のぞいてみると・・・子どものようにねんどあそび??
いえいえ、パイを作っているではありませんか!

お手製ガレット・デ・ロワ #1

パイ生地は、スーパーで売っているパットゥ・フイユテ。
時間をかけて生地が練れないときには便利です。
ルセット(レシピ)も見ずに適当に作ったそう。
中のパテは、アーモンド粉と卵・お砂糖・牛乳を混ぜたもの。
生地の上にパテを広げ、上からまたパイ生地をのせてなじませ
まわりをくるむように折っていき、上からナイフで切り目を入れます。
うまく切り込みが入れられず空気が入ってしまったので
フォークの先でぷつぷつ穴を開けました。
オーブンで焼き上げたら、こんなガレット・デ・ロワになりました。

お手製ガレット・デ・ロワ #2

初めてにしては上出来です。
いびつな形がかわいい。
お味のほうも、なんとも素朴でとってもおいしかったです。
アントワヌくん、ごちそうさま!
  >> ガレット・デ・ロワでお祝いするエピファニー(公現祭)について